Ciao a tutti i frequentatori del Forum.
Ho pensato di scrivere questo post che non tratta ne di argomenti tecnici ne di strategie, ma di storia, proprio così! Quanto sappiamo della carpa nel passato? Alcuni di voi lo potrebbero ritenere noioso o ininfluente per la tecnica che pratichiamo…ma sicuramente utile per arricchire il nostro bagaglio culturale di Carpisti. Buona Lettura!!!
L’età della carpa
La carpa è stata probabilmente addomesticata per molti secoli ed è stata utilizzata in tutte le parti del mondo per vasche decorative o come cibo.
Di tutta la famiglia dei Cyprinidae ( Ciprinidi in Latino ) la carpa è la specie più diffusa.
Originaria del Giappone, dell’Asia centrale, del Turkestan fino al Mar Nero, è stata introdotta in molti paesi europei, nonché negli Stati Uniti.
Le carpe erano già conosciute in Asia nel VII secolo a.C. ne sono testimonianza alcune lettere scritte da Fenicio che recatosi a Nenive capitale dell’Assiria ( più o meno l’attuale Iraq), stupitosi della grande attività di pesca degli Assiri scrisse che essi traevano un immenso sostentamento dai grandi fiumi che percorrono quelle terre il Tigri e L’Eufrate. In queste lettere e ben chiaro il concetto che questa popolazione allevasse “già da millenni” ( come riporta il viaggiatore ), in grandi vivai nei pressi di templi, grandi quantità di carpe alcune “colossali “. Sempre per mano del viaggiatore Fenicio sappiamo che i Babilonesi consumassero ingenti quantità di pesce e che tra le tante specie avessero un debole per la Carpa.
L’arte dell’allevamento, specialmente della carpa fu prerogativa dei Cinesi, infatti un certo Tao Chu Kung praticò per primo l’allevamento della carpa nel V secolo a.C., in uno stagno dove immerse ventiquattro carpe di cui venti femmine e quattro maschi.
Risalendo le correnti della storia Arriviamo ai Romani che conoscendo già questo pesce e la facilità con cui poteva essere allevato lo apprezzarono per la sapidità delle carni nelle loro festose mense, per questo motivo la carpa e annoverata tra le tante ricette dei pesci di acqua dolce. I romani vollero anche consacrare questo pesce alla dea Venere per la sua prolificità.
Purtroppo, esiste una divergenza di opinioni su alcuni punti importanti – es. sulla sua longevità e sul suo peso massimo. Soprattutto esistono gravi discrepanze sulla data di introduzione della carpa in Europa.
Gesner un naturalista svizzero del XVI secolo, menzionò una carpa dell’età di 150 anni.
Alle carpe dei laghi di Fontainbleau è stata attribuita un’età di 400 anni.
Nel 1805 Bingley scrisse di una carpa, in uno stagno del giardino dell’Emmanuelle College di Cambridge che vi aveva vissuto per oltre 70 anni. Tate Regan, un’ autorità inglese in materia di pesci nella prima metà del secolo, era dell’opinione che in condizioni artificiali la carpa potesse raggiungere i 50 anni mentre allo stato selvaggio 15 anni sarebbero probabilmente il massimo..
Una prova di queste affermazioni così diverse è forse data dalla loro resistenza fisica quando vengono tolte dall’acqua. Questo è anche il motivo per cui questo pesce poté essere diffuso dall’uomo in una area così vasta.
“ Bene avviluppata in un muschio umido o in piante acquatiche, essa può anche sopravvivere a trasporti su lunghe distanze “. Se vogliamo credere a Pennat, questa osservazione non è del tutto esagerata. Nella sua British Zoology egli racconta di una carpa avvolta in un muschio dal quale spunta solo la bocca, messa in una rete e sospesa in una cantina. Nutrita di pane e latte è sopravissuta per oltre 15 giorni. Per essere giusti, bisogna però aggiungere che è stata “ spesso immersa in acqua “.
Le carpe raggiungono normalmente un peso fino 15/17 kg, tutti noi conosciamo gli ultimi record!! sono stati registrati pesci di oltre 40 kg superiori ad 1 metro di lunghezza.
Si sono avuti rapporti di carpe in passato di oltre 180 kg!
Si dice che Federico II di Prussia ne abbia pescata una di 35 kg e che una carpa di 63 kg sia stata catturata a Francoforte sull’Oder.
Incertezza Storica
La forma comune della carpa era nota ai greci ed ai romani e per lungo tempo è stata tenuta negli stagni di varie parti dell’Europa.
Sappiamo che la carpa è diffusa in Inghilterra, ( dove è nato il Carpfishing ) nella parte meridionale del Galles e nel Sud della Scozia, oltre ad Italia, e praticamente presente in tutti i paesi della comunità Europea.
Ma quando è stata introdotta in Inghilterra per la prima volta?
Sembra che gli scrittori che hanno trattato questo tema siano stati piuttosto unanimi nel ritenere che tutte le carpe devono essere considerate discendenti di pesci coltivati per secoli dai monaci nei loro vivai di pesci.
Certamente le carpe si possono ancora trovare in molte peschiere rimaste vicine ai ruderi di monasteri.
Questa indicazione è per se stessa di poco aiuto per poter stabilire quando vi furono messe per la prima volta. Oltre a questo si dispone di informazioni che provengono da testimonianze documentate sia da supposizioni, sia da un misto di entrambe.
Nel suo libro “ Freshwater Fishes of the British Isles” ( pesci di acqua dolce delle isole Britanniche ) del 1957, Eric Taverner propose la tesi che la carpa fosse stata importata dalla Francia e dai Paesi Bassi nel XIV secolo, Richard Fitter scrisse nel 1959 in un capitolo di “ The Book of St. Albans “
che la loro introduzione è anteriore al 1486. Nel suo “ The animal-lore of Shakespeare’s Time “ ( La scienza degli animali ai tempi di Shekespeare ) del 1883, Emma Phipson parla di Leonard Mascall, un gentiluomo del Sussex al quale viene attribuito il merito di avere introdotto la carpa in Inghilterra verso l’anno 1514. Ella sottolinea inoltre che nella “ Contabilità dell’Appannaggio Reale di Elisabetta di York “ del 1502, viene menzionato un compenso pagato per una carpa.
Nel suo “ The Compleat Angler “ ( il pescatore completo ) Izaak Walton è dell’opinione che la data giusta fosse intorno al 1530. Il DR. Albert Ghunter, un celebre ittiologo della prima meta del nostro secolo, fisso la data intorno al 1614.
L’ultimo a pronunciarsi su questo argomento fu Guenther Starba in “ Feshwater Fisches of the World “ ( Pesci d’acqua dolce del mondo ) del 1962, il quale afferma che la carpa raggiunse l’Inghilterra nel 1512, la Danimarca nel 1560, La Prussia nel 1585, St Pietroburgo nel 1729 e l’America settentrionale ( California ) ne 1872.
Lo scioglimento dei Monasteri ebbe inizio nel 1535. Una pianta di un monastero di benedettini del XII secolo indica lo spazio per un vivaio di pesci. Se accettiamo le date riferite in questa sede, le peschiere delle case religiose in Inghilterra dovevano contenere per almeno due secoli, dei pesci diversi dalle carpe. Due delle suddette autorità in materia, si riferiscono a date verso o dopo lo scioglimento dei monasteri e tre parlano di date solo leggermente anteriori a tale avvenimento.
E’ un idea romantica che i monaci inglesi siano stati in grado di procurarsi carpe da mangiare nei giorni di magro.
I Sondaggi fatti sembrano indicare qualche altra specie, probabilmente il pesce persico.
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